90 GRADOS: Hamburguesas en la terraza.

La primavera la sangre altera y nosotros, que vamos buscando terrazas para pasar las calurosas tardes-noches de verano en Madrid cuando el asfalto irradia fuego, nos encontramos con que a dos pasos de la calle Ibiza (últimamente movidita gastronómicamente hablando) han abierto un moderno espacio donde pasar las horas sorbiendo cócteles.

Y no os estaríamos contando toda esta historia si no hubiera hamburguesas de por medio, ¿no? pues como no podemos evitarlo, en nuestras salidas siempre nos acabamos zampando, por lo menos, uno de nuestros platos favoritos y así os lo vamos a contar.

ESPECIAL CINE: Wendy's presenta su primer corto.

Ya os hemos hablado alguna vez de Wendy's y de cómo no entendemos que esta franquicia pudiese desaparecer de nuestras calles de la noche a la mañana, como lo hizo. Pero esto no nos atañe ahora, que se nos salta una lagrimilla, el caso es que Wendy's ha decidido pasarse al séptimo arte, cosa que nos agrada mucho, ya que somos grandes cinéfilos (no todo son burgers en esta vida).

Pero no, nos os vengáis arriba tan pronto, no es que la cadena de la chica sonriente vaya a invertir sus beneficios en producir películas (que ya nos gustaría), la cosa va, más bien, en que han iniciado una original campaña para promocionar su nueva creación: la Tuscan Chicken on Ciabatta, un pollo de la Toscana con una especie de pan de chapata italiano, que, la verdad, tiene muy buena pinta. Pues el caso es que han hecho un corto estos chicos de Wendy's, todo muy italiano, en el que la participación de la gente es fundamental, ya que los subtítulos y, por consiguiente, gran parte del peso dramático de la obra, estarán formados por los tuis que la gente envíe, original, ¿no?

HAMBURGUESAS POR EL MUNDO: SUPERGUAY la hamburguesa con D.O. Conejera.

Siempre es buena época para viajar y nosotros no íbamos a ser menos, por lo que, aprovechando un viaje a las Perlas Canarias, hicimos nuestros deberes para traeros una nueva entrega de nuestra afamada sección "Hamburguesas por el mundo". Y así llegamos a Lanzarote, la isla volcánica del Timanfaya, un espectáculo a la vista y al resto de los sentidos. Una isla bien conservada, declarada reserva de la biosfera y cuna de César Manrique.

Y hasta aquí la nota cultural, porque, en su capital, Arrecife, pudimos encontrar un fenómeno sólo reservado a locales y turistas osados, con una puntuación de casi 5 estrellas en Tripadvisor y referente de la burger conejera: la Hamburguesería Superguay. Sí, con el nombre no se han roto la cabeza y como podéis ver en la imagen justo debajo de estas líneas, con el diseño de superguay, el lugareño que sirve de logo/mascota del lugar...tampoco.

El Superguay preside la carta.

HARD ROCK CAFÉ MADRID: Nueve nuevas hamburguesas muy musicales.

Hay algunos que tienen como manía quitarle el pepinillo a las hamburguesas (y no tenemos nada en contra de ellos) y hay otros que no abandonan una ciudad hasta que no pasan por su Hard Rock correspondiente y se compran la camiseta de turno. A estos segundos pertenecemos nosotros y no sólo porque nos encante su merchandising, sino porque reconocemos que toda "la experiencia HR" merece la pena en cualquier lugar del mundo y por eso nuestra primera entrada en este blog iba enteramente dedicada a ellos (¡ay, qué nostalgia!)

Así que cuando nos invitaron a la presentación de la nueva carta de esta mundialmente conocida marca, no pudimos evitar empezar a ponernos muy nerviosos... Hacíamos bien porque la cosa era para echarse a temblar: 9 hamburguesas nuevas inspiradas en grandes estrellas de la música de todos los tiempos, además de la incorporación a su carta de 30 nuevos platos y la modificación de 28 recetas ya existentes gracias a las sugerencias de más de 3.000 clientes de sus locales alrededor del globo y de sus propios chefs.

Algunos detalles del Top Chef Burger Event.

BENTLEY'S BURGER: La fama cuesta y hay que sudarla más.

Muchos habéis sido los que nos escribís preguntando por Bentley's, un nuevo local que ha irrumpido en la escena hamburguesera madrileña con la fuerza de un toro bravo. Y no es para menos, ya que son bastantes los medios que se han hecho eco de las hamburguesas que aquí se sirven y nosotros no podíamos ser menos, así que, recientemente, nos encaminamos a comprobar si esta fama está totalmente merecida, siempre con la mirada crítica, exigente y objetiva que nos caracteriza.

Collage del local.

HAMBURGUESAS POR EL MUNDO: SHAKE SHACK, el concepto norteamericano triunfador.

Venga, admítelo, cuando piensas en un viaje a Nueva York se te vienen a la cabeza los millares de hamburguesas que te puedes zampar en 500 metros a la redonda. Pues eso mismo es lo que nos pasó a nosotros en cuanto nos compramos el billete para visitar la famosa Gran Manzana.

En este "Hamburguesas por el Mundo" os queremos hablar de la famosísima cadena de hamburgueserías americana Shake Shack, de la cual estamos seguros que habéis oído hablar alguna vez y de la que vimos una pequeña sombra en Madrid cuando os hablamos de The Good Burger.

Tal fue el éxito del carrito de hot-dogs que montó Danny Meyer's en 2002 en Madison Square Park (junto al conocido Flatiron), el cual tenía unas tremendas colas cada día, que en 2004 le concedieron un lugar permanente en el mismo parque y que sigue abierto hasta el momento sirviendo hamburguesas por doquier a todos los que se pasan por allí.

Shake Shack de Madison Square. Foto de www.nyhabitat.com

URBAN DINER: It's only another diner restaurant...but I like it!

No sabemos si os pasa como a nosotros pero estamos un poquitín hartos del binomio hamburguesa + local estilo diner americano que se prodiga cada vez más por las calles de Madrid, así que esa fue la razón por la que tardamos tantísimo en poner un pie en Urban Diner. Porque sí, porque habíamos pasado muchísimas veces por la Calle Génova y nos habíamos fijado en sus luces de neón, sus colores rojos y negros y su rollito años 50 pero nos daba una pereza terrible...

Llegó el momento, nuestros estómagos comenzaron a rugir en sus inmediaciones y ¿qué mejor que una hamburguesa para calmarlo? Lo reconocemos, somos demasiado adictos a esta gloria entre dos panecillos y tenemos ganas de contaros el resultado de todas y cada nuestras investigaciones, así que aquí va una dosis más de hamburguesismo.

FUERA DE CARTA: Laboratorio hamburguesero en Goiko Grill.

Ya muchos conoceréis las bondades de Goiko Grill, para los que todavía tengáis dudas, aquí va un refresco de memoria. Pues bien, como ya os comentamos, hace poco este joven local celebró su primer aniversario y tuvimos la suerte de poder celebrarlo con ellos, además de con otros muchos amigos.

CARMENCITA BAR: En la fusión está el éxito.

Nos confesamos, habíamos estado varias veces en Carmencita Bar de cañas pero nunca nos había apetecido mucho sentarnos a comer... No fue hasta después de que nuestra querida Ana Moya de Food Storming, tras conocer su tremendo brunch, nos hablara de la variedad de hamburguesas y nos propusiera organizar una cena con los amigos de Cooking and Disfruting, Espacio Madrid y el Sereno más dicharachero de Madrid que decidimos hincar el diente a la interesante propuesta del Carmencita.

La entrada de Carmencita Bar.